Juoma

Me Pompierissa haluamme tarjota hyvän hinta-laatusuhteen, niin ruuassa kuten viineissä. Tästä syystä viinihinnoittelumme ei perustu kertoimiin vaan kiinteään katteeseen. Näin ollen viinin maksaessa meille veroineen alle 15 €, lisäämme siihen 20 € katetta ja kun se maksaa meille yli 15 €, niin katteemme on silloin 30 €. Esimerkiksi 12 € viini maksaa asiakkaalle 32 € ja 30 € viini 60 €. Tällä hinnoittelulla pyrimme tarjoamaan laajan valikoiman viinejä, kohtuulliseen hintaan vieraittemme parhaaksi.

á votre santé

Ruoka

Suolaista – Savory

Sokerisuolattua kirjolohta, avokadoa ja rapeaa yrtti-kasvissalaattia 13,5 €
  Slightly salted rainbow trout with avocado and crunchy herb salad

Vitel tonnè 14,5 €
Vitello tonnato

Versokukkakaalia, Västerbotten-juustoa ja hasselpähkinäpestoa 12 €
  Fiorina cauliflower with Västerbotten cheese and hazelnut pesto

Paahdettua kuhaa, piparjuuri-beurre blanc ja kesävihanneksia 29 €
Fried pike perch with horseradish beurre blanc and seasons vegetables

Paistettu härän entrecôte, bearnaisekastiketta ja friteerattuja perunoita 32 €
Pan fried entrecôte of beef with bearnaise sauce and deep fried potatoes

Rapeaa ankankoipea, soijavinaigrettea ”Banzai” ja vihreitä kasviksia 25 €
Long roasted and crispy duck leg with soy vinaigrette ”Banzai” and greens

Korvasienikroketteja, naattijuureksia, hummusta ja versoja 21 €
False morel mushroom croquets with first harvest vegetables and hummus&sprouts

Juustovalikoima 14 €
Selection of cheese

Suloista – Sweet

Tarte Tatin, kinuskia ja vaniljajäätelöä 13 € / 19 €
Tarte Tatin with caramel sauce and vanilla ice cream

Appelsiini crème brûlée 9 €
Orange crème brûlée

 Maitosuklaamoussea ja hunajaa 6,5 €
Milk chocolate mousse with honey

Menu du Jour

3 ruokalajin yllätysmenu 39 €
3 course surprise menu
Pieni Hutikka 24 €
Wines for menu

4 ruokalajin yllätysmenu 44 €
4 course surprise menu
Hutikka 31 €
Wines for menu

5 ruokalajin yllätysmenu 49 €
5 course surprise menu
Iso Hutikka 35 €
Wines for menu

Bon appétit 

Päivitetty 4.6.2018