Juoma

Me Pompierissa haluamme tarjota hyvän hinta-laatusuhteen, niin ruuassa kuin viineissä. Tästä syystä viini hinnoittelumme ei perustu kertoimiin vaan kiinteään katteeseen. Näin ollen viinin maksaessa meille veroineen alle 15 €, lisäämme siihen 20 € katetta ja kun se maksaa meille yli 15 €, niin katteemme on silloin 30 €. Esimerkiksi 12 euron viini maksaa asiakkaalle 32 € ja 30 euron viini 60 €. Tällä hinnoittelulla pyrimme tarjoamaan laajan valikoiman viinejä, kohtuulliseen hintaan vieraittemme parhaaksi.

á votre santé

Ruoka

Suolaista – Savory

Viinitarhurin juustoa, hummusta ja jugurttia 6,5 €
Hummus with Viinitarhuri cheese and yogurt

Egg`s Pompier ja briossia 13,5 €
Egg´s Pompier with brioche

Tartar härästä, rakuunakreemiä ja porkkanaa 12,5 € / 18 €
Ox tartar with tarragon and carrots

Siikaa ”ceviche” ja kevätvihanneksia 13,5 €
White fish ”cevice” and spring vegetables

Savutomaattikeittoa ja ”pestoa” 9 € / 15,5 €
Smokey tomato soup with basil

Frittikalaa, curryremoulade ja sitruunaperunaa 22 €
Deep fried fish with curry remoulade and lemon potatoes

Talon charcuterie 14 € / 23 €
Charcuterie à la Maison

Hiillostettua lohta, ruskeaa voita ja katkarapuja 24 €
Charred salmon with browned butter and fresh shrimps

Härän entrecôte, café d´Espa ja maalaisperunoita 27 €
Entrecôte of beef with café d´Espa and fries

Paahdettua ankkaa, avokadoa ja pähkinämysliä 25 €
Roasted duck with avocado and cashew muesli

Korvasieniä, linguine-pastaa ja versosalaattia 13 € / 18 €
Pasta linguine with creamed false morels and greens

Parsaa, linssikroketteja ja pala puutarhaa 19 €
Lemon cooked asparagus with lentil croquettes

Pala juustoa / juustovalikoima 6 € / 14 €
Piece of cheese / selection of cheese

Suloista – Sweet

Tarte Tatin, kinuskia ja vaniljajäätelöä 13 €
Tarte Tatin with caramel and vanilla ice cream

Suklaamoussea ”GO GREEN” 9 €
Chocolate mousse ”GO GREEN”

Pekaanipähkinälehikäinen ja sitruunajäätelöä 9 €
Pecan ”Danish” with lemon ice cream

Crème Brûlée, mansikoita ja raparperisorbettia 9 €
Crème Brûlée with rhubarb sorbet

Menu Du Jour

4 ruokalajin yllätysmenu 39 €
4 course surprise menu

5 ruokalajin yllätysmenu 45 €
5 course surprise menu

bon appétit