Juoma

Me Pompierissa haluamme tarjota hyvän hinta-laatusuhteen, niin ruuassa kuten viineissä. Tästä syystä viinihinnoittelumme ei perustu kertoimiin vaan kiinteään katteeseen. Näin ollen viinin maksaessa meille veroineen alle 15 €, lisäämme siihen 20 € katetta ja kun se maksaa meille yli 15 €, niin katteemme on silloin 30 €. Esimerkiksi 12 euron viini maksaa asiakkaalle 32 € ja 30 euron viini 60 €. Tällä hinnoittelulla pyrimme tarjoamaan laajan valikoiman viinejä, kohtuulliseen hintaan vieraittemme parhaaksi.

á votre santé

Ruoka

Suolaista – Savory

Hummusta, Viinitarhurinjuustoa ja jugurttia 6,5 €
Hummus with Viinitarhuri cheese and yogurt

Vitel tonnè 14 €
Vitello Tonnato

Paistettua kampasimpukkaa ja mustattua lohta sekä tomaattia 14,5 €
Fried scallop and blackened salmon with tomato

Curry-kukkakaalikeittoa ja saksiniekkaa 13,5 €
Curry flavoured cauliflower soup with shellfish

 Grillattua myskikurpitsaa, munakoisoa ja vuohenjuustoa 10 €
Grilled butternut squash with baba ganoush and goat cheese

Charcuterie, talon leikkelelautanen 14 € / 23 €
Charcuterie à la Maison

 Metsäsienirisottoa ja vesikrassia 13 € / 18 €
Risotto of forest mushrooms and watercress

Hiillostettua turskaa ”Sour Cream & Onion” 28 €
Charred cod ”Sour Cream & Onion”

Chateaubriand, mustapippuri-choronkastiketta ja perunafondant 33 €
Chateaubriand with black pepper choron and fondant potatoes

Paahdettua ankkaa, avokadoa ja pähkinämysliä 26 €
Roasted duck with avocado and cashew muesli

Lehtikaaliohukainen, sesongin kasviksia ja puolukkamajoneesia 19 €
Kale pancake and seasonal vegetables with lingonberry mayonnaise

Pala juustoa / juustovalikoima 6 € / 14 €
Piece of cheese / selection of cheese

 Suloista – Sweet

Tarte Tatin, kinuskia ja vaniljajäätelöä 13 € / 21 €
Tarte Tatin with caramel sauce and vanilla ice cream

Suklaata ”kivinen tie” ja praliinijäätelöä 9 €
Chocolate ”rocky road” with praline ice cream

Crème Brûlée ja appelsiini-tyrnihilloketta 9 €
Crème Brûlée with orange and sea buckthorn

Menu Du Jour

4 ruokalajin yllätysmenu 39 €
4 course surprise menu

5 ruokalajin yllätysmenu 45 €
5 course surprise menu

bon appétit