Ruoka & Juoma
POMPIER ESPAN LOUNAS ON TARJOLLA ARKISIN KLO 11-14
Ehta-salaattipöytään kuuluu raikkaita salaatteja, kasviksia ja muita ruokaisia lisukkeita sekä päivän keitto.
Päivän lämminruoka sisältää lisäkesalaatin ja leivän.
Kaikki Herkut sisältää Ehta-salaattipöydän ja lämpimän ruuan sekä kahvin tai teen.
Meiltä lounasta myös mukaan, vaikka työpaikalla nautittavaksi.
LOUNAS 25.-29.3.2019
Maanantai
Ehta-salaattipöytä sekä paahdettua porkkanasosekeittoa ja rakuunatuorejuustoa 13 €
Miedosti savustettua lohta, sitrus-anjoviskreemiä ja lämmintä nizzansalaattia 11 €
Kaikki Herkut 19 €
Tiistai
Ehta-salaattipöytä sekä maa-artisokkasosekeittoa ja katkarapu-omenaskagen 13 €
Pannupihvi härän paistista, kermaista sipulikastiketta ja lohkoperunoita 11 €
Kaikki Herkut 19 €
Keskiviikko
Ehta-salaattipöytä sekä minestronekeittoa kasviksista ja juustotortelliineja 13 €
Maissikuorrutettua kananpoikaa “CT&J”, ranch-kastiketta ja chorizoriisiä 11 €
Kaikki Herkut 19 €
Torstai
Ehta-salaattipöytä sekä perinteistä lohikeittoa ja pikkelöityä purjoa 13 €
Lihapullia “Nonna Sicilia”, tomaattikastiketta ja pestopastaa 11 €
Kaikki Herkut 19 €
Perjantai
Ehta-salaattipöytä sekä intialaista linssikeittoa ja kurkku-sipuliraitaa 13 €
Haukiwallenberg, rapukastiketta ja piparjuuri-perunapyree 11 €
Kaikki Herkut 19 €
Suolaista – Savory
Seesami maustettua lohta, katkarapuja, avokadoa ja ponzu-vinaigrettea 14 €
Sesame seasoned salmon with shrimps, avocado and ponzu vinaigrette
Tartar hiillostetusta härästä, rakuunamajoneesia ja paahdettua porkkanaa 14 €
Slightly blackened beef tartar with tarragon mayonnaise and roasted carrots
Grillattua sekä pikkelöityä kurpitsaa, maapähkinäkreemiä ja versoja 12 €
Grilled and pickled pumpkin with peanut crème and sprouts
Roquefort gratinoituja etanoita ja Pompierin leipää 13 €
Roquefort gratinated escargots with Pompier bread
Paahdettua siikaa, kermaista simpukkakastiketta ja mustajuurta 29 €
Roasted whitefish with creamy mussel sauce and black salsify
Paistettu härän entrecôte, bearnaisekastiketta ja friteerattuja perunoita 33 €
Pan fried entrecôte of beef with bearnaise sauce and deep fried potatoes
Appelsiiniglaseerattua ankanrintaa, dijon-kastiketta ja perunaterriiniä 28 €
Orange glazed duck with dijon beurre blanc and potato terrine
Mascarpone-gnoccheja, mehustettuja tomaatteja ja parmesaania 21 €
Mascarpone gnocchi with marinated tomatoes and parmesan cheese
Suloista – Sweet
Päivän suloinen 9 €
Sweet of the day
Tarte Tatin, kinuskia ja vaniljajäätelöä 13 € / 19 €
Tarte Tatin with caramel sauce and vanilla ice cream
Juustovalikoima 14 €
Selection of cheese
Menu du Jour
3 ruokalajin menu 39 €
3 course menu
Pieni Hutikka 24 €
Wines for menu
4 ruokalajin menu 44 €
4 course menu
Hutikka 31 €
Wines for menu
5 ruokalajin menu 49 €
5 course menu
Iso Hutikka 35 €
Wines for menu
At Your Service
Monday 11 – 14
Tuesday through friday 11 – 14 & 17 – 23
Saturday 17 – 23
Sunday closed
Tel. 09 66 33 00, www.pompier.fi/espa
Me Pompierissa haluamme tarjota hyvän hinta-laatusuhteen, niin ruuassa kuten viineissä. Tästä syystä viinihinnoittelumme ei perustu kertoimiin vaan kiinteään katteeseen. Näin ollen viinin maksaessa meille veroineen alle 15 €, lisäämme siihen 20 € katetta ja kun se maksaa meille yli 15 €, niin katteemme on silloin 30 €. Esimerkiksi 12 € viini maksaa asiakkaalle 32 € ja 30 € viini 60 €. Tällä hinnoittelulla pyrimme tarjoamaan laajan valikoiman viinejä, kohtuulliseen hintaan vieraittemme parhaaksi.
á votre santé
Viinejä – Wines
White
Mosel Riesling, Julian Haart, Riesling, 2017 Germany 52,5 € / 9 €
Franz Hahn, Chardonnay, 2017 Germany 35 € / 6,5 €
Salisire Etna Bianco, Vivera, Carricante, 2013 Italy 53,5 € / 9,5 €
Manila, Martin Nittnaus, Grüner Veltliner, NAT Austria 49,5 € / 8,5 €
Dittelsheim Weißburgunder, Stefan Winter Weissburgunder, 2016 Germany 48 € / 8,5 €
Bourgogne d`Or, Samuel Billaud, Chardonnay, 2016 France 51 € / 9 €
Fazenda Prádio LRR, Loureira, 2017 Spain 60 € / 11 €
Sauvignon Blanc Klassik, Wohlmuth, Sauvignon Blanc, 2016 Austria 46 € / 8 €
Rose
AIX Rose, Maison Saint Aix, Carignan, Cinsault, Crenache, Syrah, 2017 France 47 € / 8 €
Red
Artù, Fattoria San Lorenzo, Sangiovese, Montepulciano, NAT Italy 48,5 € / 8,5 €
Cumas, Mantonegro, 2014 Spain 65 € / 12 €
J2 Gau-Odernheimer, Becker Landgraf, Spätburgunder, 2016 Germany 50 € / 9 €
Aatami, Three Barrel Project, Pinot Noir, 2015 New Zealand 62 € / 11,5 €
Barbera d`Asti More Art Wine, Alfiero Boffa, Barbera, 2013 Italy 50 € / 9 €
Barbaresco, Cascina Bruciata, Nebbiolo, 2015 Italy 55 € / 10 €
Cuvée Princé Rouge, La Grange aux Belles, Cabernet Franc, NAT 2015 France 53,5 € / 9,5 €
NAT = natural wine