Ruoka & Juoma
POMPIER ESPAN LOUNAS ON TARJOLLA ARKISIN KLO 11-14
Runsaaseen salaattipöytään kuuluu raikkaita salaatteja, kasviksia ja muita ruokaisia lisukkeita sekä päivän keitto.
Pyydettäessä saatavilla aina myös vegaaninen keittovaihtoehto.
Päivän lämminruoka sisältää lisäkesalaatin ja leivän.
Kaikki Herkut sisältää runsaan salaattipöydän ja lämpimän ruuan sekä kahvin tai teen.
Meiltä lämmintä lounasta sekä salaatteja myös mukaan, vaikka työpaikalla nautittavaksi.
LOUNAS 23.-27.5.2022
Maanantai
Hiillostettua kirjolohta, purjovelouté, grillattua parsaa ja varhaisperunoita 13 €
Runsas salaattipöytä sekä mustajuurisosekeittoa ja omenapikkelssiä 15 €
Kaikki Herkut 23 €
Pompier take away caesarsalaatit: mozzarella-paahdettu paprika tai grillattu kananpoika 11,30 €
Tiistai
Pompierin lihapullia, Jaloviina-kermakastiketta, puolukkaa ja perunavoita 13 €
Runsas salaattipöytä sekä tuorehernesosekeittoa ja mintturanskankermaa 15 €
Kaikki Herkut 23 €
Pompier take away caesarsalaatit: paahdettu kananpoika tai jokirapu-kananmuna 11,30 €
Keskiviikko
Maissikuorrutettua kananpoikaa, punaista aiolia ja yrttipaahdettuja perunoita 13 €
Runsas salaattipöytä sekä kermaista kirjolohikeittoa ja marinoitua purjoa 15 €
Kaikki Herkut 23 €
Pompier take away caesarsalaatit: avokado-halloumi tai käsinkuoritut katkaravut 11,30 €
Torstai
Helatorstai
Tarjoilemme lounasta jälleen perjantaina 27.5.2022
Perjantai
Schnitzel porsaasta, kapris-anjoviskreemiä ja sitruunaperunapyree 13 €
Runsas salaattipöytä sekä vaaleaa parsasosekeittoa ja kylmäsavukirjolohirilletteä 15 €
Kaikki Herkut 23 €
Pompier take away caesarsalaatit: avokado-vuohenjuusto tai grillattu kananpoika 11,30 €
À la Carte
Suolaista – Savory
Myrskylän kylmäsavustettua kirjolohta, luomumunakokkelia ja parsasalaattia 15 €
Cold smoked rainbow trout from Myrskylä organic scrambled eggs & asparagus salad
Tartar hiillostetusta härästä, savumajoneesia ja poltettua varhaiskaalia 15 €
Lightly blackened beef tartar with smoked mayonnaise and burnt new harvest cabbage
Grillattua avokadoa ceviche, paahdettua tomaattikreemiä ja chimichurria 14 €
Grilled avocado ceviche with roasted tomato crème and chimichurri
Valkosipulivoilla gratinoituja etanoita tai herkkusieniä 14 € / 12 €
Garlic butter gratinated escargots or champignon
Päivän kalaa, korvasienikastiketta, kevätkasviksia ja varhaisperunoita 34 €
Catch of the day with creamy false morel sauce and new harvest potatoes
Hiiliteräspannulla paistettu härän pihvi, bearnaisekastiketta ja friteerattuja perunoita 36 €
Härän entrecôte 250 g tai härän sisäfilee 180 g
Pan fried steak with bearnaise sauce and deep fried potatoes
Beef entrecôte 250 g or beef tenderloin 180 g
Rapeaa portobelloa ”bulgogi”, sataykastiketta ja kauden kasviksia 24 €
Crispy portobello mushroom “bulgogi” with satay sauce and seasons vegetables
Friteerattua halloumia, korvasieniä ja grillattua vihreää parsaa 25 €
Deep fried halloumi cheese with false morel and green asparagus
Suloista – Sweet
Tarte Tatin, kinuskia ja vaniljajäätelöä 14 € / 20 €
Tarte Tatin with caramel sauce and vanilla ice cream
Suklaafondant ja vadelmajäätelöä 12 €
Chocolate fondant and raspberry ice cream
Päivän suloinen 10 €
Sweet of the day
Juustovalikoima lisäkkeineen 14 €
Selection of cheese with condiments
Menu du Jour
3 ruokalajin menu 46 €
3 course menu
Viinit menulle 29 €
Wines for menu
4 ruokalajin menu 51 €
4 course menu
Viinit menulle 39 €
Wines for menu
5 ruokalajin menu 56 €
5 course menu
Viinit menulle 45 €
Wines for menu
At Your Service
Monday 11 – 14
Tuesday through Friday 11 – 14 & 17 – 23
Saturday 17 – 23
Sunday closed
Tel. 09 66 33 00, www.pompier.fi/espa
BRUNSSI ON KESÄTAUOLLA. TARJOLEIMME BRUNSSIA JÄLLEEN SYKSYLLÄ 2021
POMPIERIN PÖYTIINTARJOILTAVA BRUNSSI 27 € /
ALLE 12 VUOTIAAT LAPSET 13,5 €
Pompierin maalaissämpylä, voita ja hummusta
Meule du Châtelard- juusto, tryffelimortadellamakkaraa ja sydänsalaattia
Sesongin hedelmä
Smoothie
Kahvia tai teetä
Eggs Pompier: uppomuna Mäntymäen luomukananmunasta, hollandaisekastiketta, pinaattia ja grillattua avokadoa
Köyhät ritarit, hilloa ja kermavaahtoa
YES, WE HAVE A VEGAN OPTION 27 €
Pompierin maalaissämpylä, hummusta ja punaista-aiolia
Vuustoa, paahdettua munakoisoa, grillattua paprikaa ja sydänsalaattia
Avokadoa ja sesongin hedelmä
Smoothie
Kahvia tai teetä
Kikhernemunakas, paistettua pinaattia, herkkusieniä ja tryffelicrème
Köyhät ritarit, hilloa ja kaurakermavaahtoa
LISÄÄ HALUTESSASI ANNOKSEESI:
Paistettua pekonia +2,5 €
Kylmäsavustettua kirjolohta +3 €
Uppomuna +2,5 €
Grillattua avokadoa +2,5 €
Seitan ”bacon” +2,5 €
Erikoiskahvi +1,5 €
JUOMALISTA
Mimosa 10 €
Mocktail 7 €
Cantina Colli del Soligo, Prosecco Rose 40 € / 7 €
Jané Ventura, Cava Brut Nature 45,5 € / 8 €
Champagne Moussé Fils 65 € / 11,5 €
Olarin Panimo Märichello American Lager 7 €
Olarin Panimo MC Taakibörsta IPA 8 €
San Pellegrino 5 €
Coca-Cola 3 €
Appelsiinimehu 3 €
Me Pompierissa haluamme tarjota hyvän hinta-laatusuhteen, niin ruuassa kuten viineissä. Tästä syystä viinihinnoittelumme ei perustu kertoimiin vaan kiinteään katteeseen. Näin ollen viinin maksaessa meille veroineen 16 € tai alle, lisäämme siihen 30 € katetta ja kun se maksaa meille 16 € – 36€ , niin katteemme on 40 €. Yli 36 € meille maksaviin viineihin lisäämme 50 € katetta. Esimerkiksi 12 € viini maksaa asiakkaalle 42 € ja 28 € viini 68 €. Tällä hinnoittelulla pyrimme tarjoamaan laajan valikoiman viinejä, kohtuulliseen hintaan vieraittemme parhaaksi.
á votre santé
Aperitiivejä – Aperitif
Vodka Martini ”make it dirty” 12 €
Gin & Tonic 12 €
Negroni 12 €
Hugo 12 €
Pompier Lemonade 12 €
Mocktail 7 €
Kuohuvaa – Bubbles
Champagne Moussé Fils 69 € / 12 €
Billecart-Salmon Brut Rosé, Champagne 125 €
Billecart-Salmon Brut Réserve, Champagne 96 €
Bodega Josep Ventosa, Cava Brut 45 € / 8 €
Col De Mez Prosecco Superiore Extra Dry 45 € / 8 €
Viinejä – Wines
White
Mezzacorona, Pinot Grigio Trentino 2020, Trentino Italy 42 € / 7 €
Jutta Ambrositsch, Satellit Stammersdorfer Germischter Satz 2016, Wien Austria 64 € / 11 €
Daniel Reverdy & Fils, Sancerre Blanc 2020, Loire France 62,5 € / 11 €
Loire Propriétés, La Mariniere Muscadet sur lie 2020, Loire France 42 € / 7 €
Van Volxem, Schiefer Riesling 2020, Saar Germany 60 € / 10,5 €
Weingut Winter, Dittelsheim Chardonnay & Weissburgunder 2016, Rheinhessen Germany 60 € / 10,5 €
Domaine Jean-Baptiste Boudier, Boudier Pernard-Vergelesses Blanc 2019, Bourgogne France 88 €
Rose
Mirabeau en Provence, Classic Rosé 2020, Provence France 45 € / 8 €
Red
Three Barrel Project, Aatami 2017, Martinborough New Zealand 68 € / 12 €
Le Macchiole, Bolgheri Rosso 2019, Toscana Italy 66,5 € / 11,5 €
Celler Vinos Pinol, Raig de Raim Tinto 2017, Catalonia Spain 45,5 € / 8 €
Domaine Jamet, Jamet Côtes du Rhône Rouge 2019, Rhône France 68 € / 12 €
Finca Museum, La Renacida 2019, Cigales Spain 67 € / 12 €
Luca Bosio, Passato Barolo Organic 2017, Piemonte Italy 70 € / 12 €
Maison Les Alexandrins, Cornas Maison Alexandrins 2016, Rhône France 92 €
Dal Forno Romano, Dal Forno Valpolicella Superiore 2014, Veneto Italy 130 €
Tedeschi, Amarone Capitel Monte Olmi DOCG Riserva 2015, Veneto Italy 120 €
14.4.2022