Ruoka & Juoma
POMPIER ESPAN LOUNAS ON TARJOLLA ARKISIN KLO 11-14
Ehta-salaattipöytään kuuluu raikkaita salaatteja, kasviksia ja muita ruokaisia lisukkeita sekä päivän keitto.
Pyydettäessä saatavilla aina myös vegaaninen keittovaihtoehto.
Päivän lämminruoka sisältää lisäkesalaatin ja leivän.
Kaikki Herkut sisältää Ehta-salaattipöydän ja lämpimän ruuan sekä kahvin tai teen.
Meiltä lounasta myös mukaan, vaikka työpaikalla nautittavaksi.
LOUNAS 23.-27.11.2020
Maanantai
Ehta-salaattipöytä sekä tuoretomaattikeittoa ja basilikajyväpastaa 13 €
Fenkolipaahdettua kirjolohta, rapukastiketta ja kananmuna-perunamurskaa 11,50 €
Kaikki Herkut 19 €
Tiistai
Ehta-salaattipöytä sekä mustajuurisosekeittoa ja yrtticréme 13 €
Pannupihvi härän paistista, Café de Paris -maustevoita ja valkosipuliperunoita 11,50 €
Kaikki Herkut 19 €
Keskiviikko
Ehta-salaattipöytä sekä mausteista linssikeittoa ja minttujugurttia 13 €
Pecorinokananpoikaa, chili-tomaattivinaigrettea ja avokadopastaa 11,50 €
Kaikki Herkut 19 €
Torstai
Ehta-salaattipöytä sekä perinteistä kirjolohikeittoa ja tilliöljyä 13 €
Pompierin schnitzel porsaasta, kapris-anjoviskreemiä ja sitruunaperunapyree 11,50 €
Kaikki Herkut 19 €
Perjantai
Ehta-salaattipöytä sekä myskikurpitsasosekeittoa ja tomaattisalsaa 13 €
Paistettua kuhaa, valkoviini-voikastiketta ja rapuperunoita 11,50 €
Kaikki Herkut 19 €
Suolaista – Savory
Graavisiikaa, siianmätiä, tillikreemiä ja perunarieskaa 14 €
Salt cured whitefish & whitefish roe with dill crème and potato bread
Härkätartar, tryffelimajoneesia, marinoitua mustakaalia ja pikkelöityjä sieniä 14 €
Beef tartar with truffle mayonnaise, marinated black cabbage and pickled mushrooms
Paahdettua kukkakaalia, romescosalsaa, marcona-mantelia ja manchego-juustoa 12 €
Roasted cauliflower with salsa romesco, marcona almond and manchego cheese
Roquefort-gratinoituja etanoita 13 €
Roquefort gratinated escargots
Yrttikuorrutettua kuhaa Mie de Pain, piparjuurella maustettua voikastiketta ja punajuuria ja versosalaattia 30 €
Fried pikeperch Mie de Pain with horseradish beurre blanc and beetroot
Paistettu härän entrecôte, bearnaisekastiketta ja friteerattuja perunoita 33 €
Pan fried entrecôte of beef with bearnaise sauce and deep fried potatoes
Portobello ”schnitzel”, punaista aiolia ja grillattua avokadoa 23 €
Portobello mushroom schnitzel with spicy tomato aioli and grilled avocado
Suloista – Sweet
Tarte Tatin, kinuskia ja vaniljajäätelöä 13 € / 19 €
Tarte Tatin with caramel sauce and vanilla ice cream
Päivän suloinen 9 €
Sweet of the day
Juustovalikoima lisäikkeineen 14 €
Selection of cheese with condiments
Menu du Jour
3 ruokalajin menu 42 €
3 course menu
Pieni Hutikka 25 €
Wines for menu
4 ruokalajin menu 47 €
4 course menu
Hutikka 33 €
Wines for menu
5 ruokalajin menu 52 €
5 course menu
Iso Hutikka 38 €
Wines for menu
At Your Service
Monday 11 – 14
Tuesday through friday 11 – 14 & 17 – 23
Saturday 17 – 23
Sunday closed
Tel. 09 66 33 00, www.pompier.fi/espa
Me Pompierissa haluamme tarjota hyvän hinta-laatusuhteen, niin ruuassa kuten viineissä. Tästä syystä viinihinnoittelumme ei perustu kertoimiin vaan kiinteään katteeseen. Näin ollen viinin maksaessa meille veroineen 16 € tai alle, lisäämme siihen 25 € katetta ja kun se maksaa meille yli 16 €, niin katteemme on 35 €. Esimerkiksi 12 € viini maksaa asiakkaalle 37 € ja 30 € viini 65 €. Tällä hinnoittelulla pyrimme tarjoamaan laajan valikoiman viinejä, kohtuulliseen hintaan vieraittemme parhaaksi.
á votre santé
Aperitiivejä – Aperitif
Beluga vodka Martini ”make it dirty” 12 €
Gin & Tonic 12 €
Negroni 12 €
Mexican Mule 12 €
Pompier Gin Fizz 12 €
Mocktail 7 €
Kuohuvaa – Bubbles
Brut Zéro Lété-Vautrain, Champagne 65 € / 11 €
Billecart-Salmon Brut Rosé, Champagne 105 €
Leclerc Briant Brut Réserve, Champagne 81 €
Jan Vidal, Honor Brut Cava 42 € / 8 €
Viinejä – Wines
White
Luca Bosio, Langhe Arneis 2019, Piemonte Italy 40 € / 7,5 €
Julian Haart, Haart Riesling 2018, Mosel Germany 55 € / 9,5 €
Jérôme Quiot, Château du Trignon Côtes du Rhône Viognier 2018, Rhône France 40 € / 7,5 €
Mar de Envero, Troupe Albarino 2017, Calicia Spain 40 € / 7,5 €
Stefan Winter, Dittelsheim Weißburgunder 2017, Rheinhessen Germany 53 € / 9,5 €
Louis Jadot, Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins 2018, Bourgogne France 53 € / 9,5 €
Vincent Girardin, Meursault Les Narvaux 2015, Bourbogne France 85 €
Rose
Maison Saint Aix, Aix Rose 2018, Provence France 53 € / 9,5 €
Red
Three Barrel Project, Aatami 2017, Martinborough New Zealand 63 € / 11,5 €
Bruno Rocca, Langhe Nebbiolo “Fralù” 2016, Piemonte Italy 62 € / 11 €
Domaine Joblot, Givry Rouge Premier Cru L`Empreinte 2016, Bourgogne France 70 € / 14 €
Cérvoles Celler, Carnatxa de Cérvoles 2018, Catalonia Spain 41 € / 7,5 €
Argiano, Brunello di Montalcino 2014, Toscana Italy 74 €
Domaine Auguste Clape, Cornas Renaissance 2016, Rhône France 95 €
Tedeschi, Amarone Capitel Monte Olmi DOCG Riserva 2013, Veneto Italy 105 €
14.10.2020